چاي از قرون وسطي در چين مورد استفاده بوده و امروزه بعد از آب دومين نوشيدني در سراسر دنيا شناخته شده است. اين نوشيدني گرم مجموعه اي از تاثيرات مثبت بر سلامتي، نشاط و خلق و خو دارد.
چاي سبز؛ آنتي اکسيدان قوي
چاي سبز بيش از همه جا در آسيا کاربرد دارد و ويژگي منحصر به فرد آن محافظت از سلول هاي بدن در برابر تهاجمات راديکال هاي آزاد و خنثي کردن آنهاست. اين قدرت آنتي اکسيداني با پيرشدن اجزاي سلول ها مقابله مي کند.
ترکيبات چاي سبز مشتقات فلاونوئيدها ( گروهي از آنتي اکسيدان ها) است که از ابتلا به بيماري هايي نظير سرطان پيشگيري مي کند. به علاوه، مقدار کلسترول خون را نيز کاهش مي دهد.
ديگر ترکيب چاي به نام تئين نيز مورد تحقيقات زيادي است زيرا سيستم ايمني را تقويت مي کند و تاثير آرام بخشي نيز دارد.
کرم طبيعي در برابر اشعه هاي خورشيد
چاي علاوه بر اينکه بر اخلاق و روحيه تاثير دارد در بر گرما و تابش خورشيد نيز مفيد است. پرتوهاي خورشيد مي توانند بسيار دردناک و ناراحت کننده باشند. به طور کلي پرتوهاي خورشيد حتي اگر شدت خيلي بالايي نداشته باشند خطر ابتلا به سرطان را افزايش مي دهند. براي پيشگيري از اين مشکل راه حل طبيعي وجود دارد که توصيه مي شود روي قسمتي از پوست که در معرض نور خورشيد بوده مقداري دم کرده سرد چاي سبز گذاشته شود. قبل از تهيه اين جوشانده برگ هاي چاي را مدت نسبتا طولاني خيس کنيد.
پيشگيري و تسکين درد دندان
قرن ها طول کشيد تا بشر گياهاني را شناخت که از درد دندان پيشگيري و آن را تسکين دهند. چاي به خاطر ترکيبات پيچيده در اين باره مورد تاييد محققان قرار گرفت. بسياري از ترکيبات موجود در چاي سبز از پوسيدگي دندان پيشگيري مي کند. چاي همچنين مقدار بالايي فلور دارد که تاثير محافظتي آن بر دندان ها شناخته شده است.
البته براي بهره مندي از اين خواص لازم نيست تا در مصرف افراط شود.
نوشيدني مفيد براي کاهش وزن
چاي در افراد چاق موجب برقراري تعادل دروني بدن مي شود. مهم ترين ترکيبات فعال آن به طور مستقيم بر سيستم عصبي تاثير مي گذارند تا جذب انرژي مواد غذايي با مصرف انرژي در بدن هماهنگ شود. چاي سبز با حذف چربي ها از طريق ايجاد گرما، کاهش وزن را تسهيل مي کند.
اضافه وزن ناراحتي هاي قلبي عروقي را در پي دارد که نوشيدن چاي سبز همراه با تغذيه متعادل به حفظ اندام متناسب و سلامت بدن کمک مي کند. چاي همچنين فعاليت بدني و عملکرد ذهني را نيز بهبود مي دهد.
باشگاه خبرنگاران